Les adhérents AGORES,
tous techniciens experts
de la restauration collective publique
POUR UNE RESTAURATION COLLECTIVE À LA HAUTEUR DES ENJEUX SOCIÉTAUX
Agores rassemble les professionnels qui nourrissent une vision exigeante de la restauration publique.
Une association créée par les professionnels, pour les professionnels, pour mutualiser connaissances et bonnes pratiques.
Le maillage territorial et la diversité des profils des adhérents fait la richesse du réseau Agores.
Se rencontrer
Depuis 1986, Agores organise sur l’ensemble du territoire des rencontres entre professionnels.
S’informer
Veille réglementaire, juridique, nouveaux enjeux : Agores relaie l’actualité des métiers de la restauration territoriale.
Échanger
La qualité d’un réseau est le fruit de l’investissement de tous les adhérents : Agores entretient la solidarité entre pairs.
Se former
Agores a fait de la professionnalisation des agents territoriaux l’un de ses engagements phares.
Promouvoir
Agores défend une approche globale de l’alimentation : des appros au personnel d’encadrement, chaque décision a du sens.
Réglementation, commande publique, techniques culinaires, réemploi... l’actualité métier de l’écosystème de la restauration territoriale.
Forums Agores, réunions régionales, rencontres territoriales, salons... L’essentiel des temps forts annuels.
Agores met à disposition de ses adhérents une boîte à outils communautaire sur l’Agora : publications de l’association, ressourcerie, base de données des professionnels.
Des réunions professionnelles conviviales, à la fois caisse de résonance des enjeux nationaux et étendards des particularités territoriales.
Un format hybride, entre réunions régionales et Forum :
le temps d'un jour, des experts d’envergure nationale et des débats.
Le rendez-vous incontournable de tout l’écosystème de la restauration publique engagée pour une alimentation durable.
Adhérer à Agores, c’est bénéficier de la richesse d’un réseau local ET national : l’expertise d’une multitude de professionnels territoriaux engagés dans leur collectivité au quotidien et l’expertise des instances nationales dont Agores est partenaire.
Défendre le service public de restauration, mettre sur la place publique nos difficultés et initiatives, avec la perspective de nous challenger et de progresser ensemble : voilà l’esprit dans lequel on conçoit le Forum chaque année !
Maxime Cordier
président, Fontenay-sous-Bois
Rencontres >
Entrer au CA, c’est l’occasion d’être à la page sur les sujets d’actualité et de pouvoir m’en faire le relais au sein de mon département.
Bérengère Lemaître
administratrice, département de Charente-Maritime
Je n’ai pas signé la Charte Agores pour rien ! Je suis convaincue de la puissance de l’intelligence collective : face à une difficulté, il y a toujours une personne qui a la bonne solution à proposer.
Virginie Porta-Joly
ancienne adhérente, hôte du Forum de Dole en 2025
Communauté >
Agores défend la restauration publique, qui permet d'avoir des leviers d'action sur le terrain. Le réseau contribue aussi à nous maintenir à niveau sur le plan réglementaire.
Yannick Boyer
administrateur, communauté de communes Bresse Haute-Seille
Services >
Les outils numériques peuvent être formidables, mais ils sont aussi parfois difficiles d’accès. On ne remplace pas l’humain : le rôle des réseaux de terrain comme Agores est précieux.
Frederika Lhuissier
ex-DGAL
Je m’appuie énormément sur Agores, mon réseau professionnel privilégié pour travailler sur de nouvelles thématiques et formation. Toujours pionnière, Agores est une ressource fondamentale, ancrée sur le terrain.
Mikaël André
CNFPT
Entre collectivités, pas de concurrence, mais une vraie émulation pour aller collectivement vers une alimentation saine et durable sur les territoires. Agores accompagne les professionnels territoriaux de la restauration collective dans la mise en œuvre de politiques alimentaires cohérentes et vertueuses : qualité de l’alimentation, qualité des liens, qualité de service aux convives.
En partenariat avec
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